报道:全球半数以上的粮食被浪费

时间 : 2013-01-17 17:45来源 : VOA官网 收听下载次数 :

伦敦报社报道:根据最新研究,全球超过一半的粮食产品遭遇浪费。在英国的一个机械工程师机构表示:由于全球人口的猛增,若要满足全球食品供应,必须采取措施减少粮食浪费。

在一个长达数百米的鸡棚中,数千只母鸡在工业流水线上生产鸡蛋。传送带将母鸡下的蛋直接送到集装区。随后,这些鸡蛋就会从法国东部的农场中,运往整个个欧洲。

全球每年大概生产4亿吨食物。然而,根据英国的机械工程师机构的统计,每年粮食的1/3到1/2都被浪费了。

该机构以东南亚国家为例,浪费的大米大概占整个农业生产的37%到80%。Colin Brown写稿并报道:浪费大米这一现象根源于大米的收获、储藏以及运输。

他说:“食物每时每刻都在腐烂,所以你必须让它保持在干燥、阴凉、通风的环境中,并且需要尽快运输和食用。所以,若你还没有完整的基础设施建设,没有方便的铁路运输系统,没有快捷的水上运输系统,食物每一次的运输都是一次巨大的浪费。”

报道表明,像欧洲和美国这样发达国家的经济,较为有效率的农耕实业确保了较多的粮食产物可以直达消费者,减少浪费。但报道也表示,由于食物过期、不能把食物完全运送到市场,上百万吨的食物被人们丢弃。

“一旦粮食送达市场,超市方面确实有着严格标准,标准主要是关于粮食外观的,味道、是否可食用、是否有食用价值都不太重要。只是关于粮食的外观。所以我们扔掉大量的粮食只因为它们的样子让人没有食欲。”Colin Brown说。

身为英国零售联合机构和超市代表的Richard Dodd说,粮食那样浪费并不是商店方面的错。

他表示:“实际上,那是欧盟销售规则的一项政策,零售商们已经站在奋力争取放宽政策的最前线,以减少粮食浪费。这样的事情已经奏效。早在2009年,26种粮食产品已经不可以再被扔掉。”

很多救援机构、慈善机构在上百万人营养不足时,很欢迎媒体重点报道大量粮食浪费这样反差巨大的事件。

帮助儿童救援机构说,世界上有充足的粮食让每一个孩子吃饱,然而,每年仍有230万孩子因为饥饿而离开人世。

行政主管Brendan Cox说:“众多父母正在做着艰难的决定——是要让自己吃饱活下来,还是让孩子们吃饱存活。这个世界上,并不应该有人做那种艰难的决定。”

报道作家表示:当收获的粮食简单的被浪费,大量的土地、能源、肥料、水源在生产食物的过程中也被浪费掉了。他们也说,这是其他数据信息的内容。

“一个很积极的信息在于,在我们浪费了这么多粮食、人口不断增长的情况下,我们是可以满足全球的粮食需求的,只需要减少粮食浪费即可。我们不必砍掉众多树木、并种上更多的谷物。”他说。

在2075年时,全球预计达到75亿人口,报道概括说,减少粮食浪费必会成为满足人口需求的一项重要手段。